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    逆勢擴張的茶飲品牌SEVENBUS,今年全國將拓展至150家店

    | | | | 2020-6-11 08:27

    商業同行們常開玩笑說,“今年還在拓展的品牌都是好樣的!”。SEVENBUS正是今年逆勢拓展品牌中的一員。我們帶著對品牌的好奇,采訪了SEVENBUS創始人甘林杰,請他來聊聊SEVENBUS一路走來的歷程,和未來的發展計劃。

    2019年9月,我們應邀參加重慶來福士廣場的開業典禮并參觀了商場。當時在場內被一個醒目的招牌吸引,SEVENBUS。巨大的白底紅字店招非常搶眼,店前排滿了人。小編好奇點了一杯招牌“原創豆乳奶茶”,獨特的豆乳口感蠻驚喜的,對這個品牌留下了印象。

    SEVENBUS@重慶來福士廣場店 后來得知SEVENBUS是2017年從廈門發展起來的品牌。今年SEVENBUS不斷拓展新店的消息再次吸引了我們的關注。目前SEVENBUS在全國11個城市有65家店,包括龍湖重慶北城天街、深圳福田星河COCOPark、杭州國大城市廣場等項目。

    SEVENBUS@龍湖重慶北城天街店

    SEVENBUS@深圳福田星河COCOPark店

    本月19日,SEVENBUS將在西安大悅城B1中庭廣場開出西北首店,同時也是SEVENBUS第一次推出咖啡和甜品。 商業同行們常開玩笑說,“今年還在拓展的品牌都是好樣的!”。SEVENBUS正是今年逆勢拓展品牌中的一員。我們帶著對品牌的好奇,采訪了SEVENBUS創始人甘林杰,請他來聊聊SEVENBUS一路走來的歷程,和未來的發展計劃。

    SEVENBUS創始人甘林杰

    為何會進入奶茶這片“紅!?

    2015年,是甘林杰進入到鞋品電商創業的第5年。他留意到公司園區內有空鋪招租,因為從小喜歡喝果汁飲料,便萌生了嘗試開一家果汁飲品店的念頭。
     而后傳統電商行業遇到瓶頸,反而果汁飲品店收益不錯,于是事業重心逐漸轉移到飲品店上。為了快速學習產品并了解市場,甘林杰曾到當地最受歡迎的奶茶店兼職,也曾在決定轉型做奶茶店后,為研發產品7次坐大巴前往武夷山學習品茶,這也是品牌名“SEVENBUS”的由來。 

    推出核心產品:原創豆乳奶茶

    到2017年底,奶茶飲品店SEVENBUS正式成立,但營業狀況并不理想!爱敃r市面上的產品比較單一,后來者在品牌認知度上沒有優勢,必須在產品上做出差別”。
     一次偶然的機會,甘林杰在沙坡尾吃到一款豆乳蛋糕,將咸奶油加在蛋糕胚上,撒上一層黃豆粉,口味獨特、甜而不膩,于是獲得了靈感。 “奶蓋一直很受歡迎,在奶蓋上撒一層黃豆粉使口感更豐富了,當我將新品推薦給周圍朋友品嘗測試時,大受好評,我們幾乎沒做多少調整就定下了產品! 

    SEVENBUS后來的爆款產品“原創豆乳奶茶”就此誕生。

    按常理,新品研發出來,應該第一時間上市。不過,SEVENBUS并沒有這樣做!拔覀儧]有直接推出這款新品,是希望等待一個更好的時機!

    2018年5月,SEVENBUS廈門美歲城店開業,這是品牌第一家真正意義上的商場店!霸诜定營業后,我們舉辦了一次新品品鑒會,隆重推出了豆乳奶茶。邀請了許多商場朋友和老顧客來試喝,他們對豆乳奶茶評價很高。SEVENBUS開始積累人氣,后來我們將新品品鑒會作為傳統保留了下來!

    進駐廈門寶龍一城則是SEVENBUS品牌成長中的關鍵一步。當時場內已簽約其他茶飲品牌,SEVENBUS的落位并不十分理想,但品牌想抓住機會為新品豆乳奶茶再推進一波熱度。

    “做電商的經歷帶給我的鍛煉就是敢于投入,當時不僅拿下了這個位置,還積極贊助場內開業相關活動。開業后的國慶期間,SEVENBUS寶龍一城店日均飲品破千杯。從大眾點評和美團盤點來看,SEVENBUS的搜索一夜之間覆蓋到廈門了!

    豆粉與奶蓋的組合成為品牌的記憶點,“豆乳奶茶的市場反饋很好,雖然之后我們不斷推出新產品,但以豆乳奶茶為代表的奶茶產品在SEVENBUS門店銷售中仍占到70%左右的份額!

    當我們問到SEVENBUS是如何在當地眾多獨立茶飲品牌中脫穎而出時?甘林杰表示:
    “算是運氣比較好吧,2018年上半年正好是廈門新茶飲的空白期,本地老牌茶飲進入平臺期,國內茶飲的頭部品牌又還未進入廈門市場,SEVENBUS推出了讓人眼前一亮的產品,消費者需要這樣的新鮮感!

    布局重慶讓更多人認識了SEVENBUS

    2019年9月,開篇提到的SEVENBUS TD店在重慶來福士廣場開業,令SEVENBUS走進全國商業人的視野。這家店是首家SEVENBUS TD店,定位“潮流茶飲研究所”, “T”指“Trend”和“Tea”,“D”指“Different” 和“Development”。 “原創和潮流是SEVENBUS品牌的關鍵字,我們想打造一個面向更年輕受眾的茶飲品牌!

    門面高約20米,寬約20米,面積150平方米,SEVENBUS將重慶來福士給到的得天獨厚的展示面和空間運用得恰到好處,醒目的紅色logo懸在兩面高高的玻璃幕墻上,門店延續了品牌標志性的紅白配色,加之以灰色為主的墻面,柱面上印有“TD CHONG QING”的燈帶字樣,很有現代感。

    “當時不少人認為重慶來福士無法如期開業,但我們仍在開業當日的本地媒體投放上做足了準備,結果開業效果非常好,SEVENBUS當月營業額突破百萬!

    營銷動作將突出娛樂屬性

    我們注意到,SEVENBUS曾邀請新生代演員景研竣作為新品推薦官。還積極與異業品牌進行跨界合作,曾與好時聯名推出新品“巧克力冰淇士”、邀請知名插畫師Icy Tan創作SEVENBUS產品包裝、與獨立設計師品牌finerworld聯名推出周邊產品。

    關于品牌營銷方面的策略,甘林杰說道:

    “SEVENBUS在早期經營中對社交媒體營銷上的關注和投入比較少,主要是靠消費者的打卡和口口相傳。我們現在已經在成都組建了營銷渠道管理團隊,以便接觸更優質的傳媒資源,未來在娛樂板塊也會有新的合作嘗試!

    2020年將新拓80-90家門店

    2019年下半年,SEVENBUS開始逐步向福建省外拓展!澳壳癝EVENBUS新進城市的表現都還不錯。今年將在全國新增80-90家門店,重點關注省會及新一線城市,標準店60-80平方米最為理想,TD店尋求定位更年輕的商場,面積需求為150-250平方米”。

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