鄉四季臘味

鄉四季溫州味道臘味，臘味源于上世紀20年代，香飄四方，遠近馳名，是溫州臘味古法技藝的杰出代表。楠溪江古村落，被譽為“中國鄉土文化的史書庫”，因溫和的氣候、豐沛的雨水，以及來自楠溪江的優質水源，滋養了這塊純凈無污染的肥沃土地，和一位巧婦。平日里農婦養豬，丈夫賣肉。土生土長的鄉間豬肉，總是一開攤就售罄，偶爾農婦會將剩下的豬肉拿回家做成臘味，方便長期保存，四季皆宜，取名“鄉四季”，經過一年的嘗試終于調配出一份臘味秘方。遇到動蕩年代，豬肉經常賣不完，家里漸漸地變成了臘味作坊，農婦巧手制成的臘味反而比豬肉好賣，吸引了不少城里人下鄉來買。后有鄉里人求教鄉四季臘味秘方，被農婦婉拒，稱這份秘方可是要留給子子孫孫。戰亂時期，這份秘方被砌在墻里得以保存下來，造就了如今優良品質、精致純粹的傳世臘味。經過近百年傳承，秘方延綿三代人，其家族已成為“臘味世家”。

為適應發展需求，新建起來的鄉四季臘味加工廠，嚴格按現代化生產規范、國家衛生標準要求。鄉四季產品延續鄉味，臘味順其天然，不加任何色素，品佳質優。獨特的產品風味和近乎挑剔的用材質量監控，是鄉四季臘味屹立不倒的法寶。鄉四季黃金肥瘦比例臘腸，經典傳世之作，只選新鮮豬后腿肉作唯一原料，以其肉質柔軟，光澤紅亮，香郁味美，營養豐富，贏得廣大顧客的青睞。獨創多種肥瘦比例選擇，迎合不同口味需求，助力“鄉四季”臘味繼續領跑，延續鄉味百年輝煌。